Fourniture et installation de machines à boissons chaudes professionnelles

Maintenance et support technique

• Maintenance préventive et corrective « tous risques » incluant pièces, main-d’œuvre et déplacements.
• Télédiagnostic, dépannage, prêt de matériel de substitution si nécessaire, retour atelier lorsque requis.
• Disponibilité des pièces détachées pendant toute la durée du contrat et couverture d’intervention organisée par réseau.

Consommables et approvisionnement

• Fourniture de gamme de consommables : café en grains (dont décaféiné), chocolat, préparation cappuccino, lait en poudre, eau chaude, thés/infusions (y compris références biologiques/commerce équitable), sucres et agitateurs.
• Conditionnement et modalités d’approvisionnement avec gestion des commandes et délai maximal de livraison (défini contractuellement).

Formation et documentation

• Formation initiale sur site pour les référents technique et utilisateurs.
• Documentation technique en français (modes d’emploi, consignes hygiène/sécurité, fiches techniques).

Reporting, suivi et continuité

• Reporting trimestriel et bilan annuel des consommations et interventions.
• Organisation de la transition entre titulaires avec transfert documentaire et pilotage opérationnel.

Exigences techniques et hygiène

• Conforme marquage CE et normes applicables ; justificatifs et certificats de conformité pour chaque modèle.
• Exigences d’ergonomie, performance des dosages, filtres anti-calcaire et stabilité des formulations.
• Mesures d’hygiène et procédures de contrôle des consommables et déchets (gestion du marc de café).