Gestion hivernale de refuge

Objets principaux

Exploitation et exploitation courante

Gestion quotidienne des locaux et des extérieurs (entretien, nettoyage, maintenance de premier niveau).
Mise en place et gestion d’un système d’accueil (réservations, information aux usagers, gestion des flux).

Restauration et approvisionnement

Fourniture de repas complets, demi-pension, consommations et collations.
Présentation d’une grille tarifaire détaillée et explicitation des sources d’approvisionnement (origines des produits, circuit d’achat, fournisseurs).

Qualité, animation et commercialisation

Proposition d’un programme d’animations (nombre, durée, nature) et actions de promotion/communication et commercialisation.

Sécurité et secours

Respect des prescriptions applicables aux refuges de montagne (équipements d’éclairage, dégagements, alarmes, moyens d’extinction, procédures d’évacuation) et organisation des interventions de premiers secours et de liaison avec les services de secours.

Environnement et développement durable

Déploiement d’actions de sensibilisation et d’éducation à l’environnement, et mesures d’exploitation écoresponsable (tri, gestion des déchets, économie d’énergie, approvisionnement durable).

Livrables attendus

Mémoire technique détaillé (menus, approvisionnements, grille tarifaire, programme d’animation, dispositifs d’accueil, mesures écoresponsables).
Mémoire administratif et pièces justificatives requis pour l’éligibilité.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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