Gestion et exploitation d’un centre équestre

Le délégataire assure la gestion et l’exploitation du centre équestre et propose une organisation des activités, des publics accueillis et des services annexes. Son projet d’exploitation doit notamment articuler les créneaux, les cycles scolaires et de vacances, les amplitudes horaires, les moyens humains et les moyens techniques.

Activités équestres et accueil des publics

L’offre tarifaire distingue des activités autour des poneys Shetland, poneys et chevaux : inscriptions semestrielles ou annuelles, cotisations, cartes de séances, cours particuliers ou en duo et stages d’une journée, d’une demi-journée ou de cinq jours. Elle comprend aussi des animations, anniversaires et baptêmes.

Le projet doit préciser les publics visés, les objectifs de fréquentation et les moyens de les atteindre, avec une diversification des pratiques notamment à destination des enfants de 3 à 12 ans. Une attention particulière est portée à l’école d’équitation à poneys Shetland, au projet éducatif, aux principes pédagogiques et à l’organisation pédagogique et sportive.

Les activités comprennent également des séances socio-éducatives pour les scolaires, des séances pour les personnes en situation de handicap et des propositions liées au sport-santé. La grille distingue les séances scolaires selon trois effectifs : 1 à 24, 25 à 30 et 31 à 36 enfants ; les séances « Handi » sont tarifées par personne.

Activités annexes et manifestations

Les activités annexes tarifées incluent l’hippologie, des compétitions internes et externes, le coaching de concours et des cours pour propriétaires. Sont aussi mentionnés des séances pour des groupes EHPAD ou autres, des séances de collège privé et des prestations relatives à la Garde républicaine.

Les formules de pension incluent notamment une pension au parc avec paddock et fourrage, une formule avec six sorties au parc, ainsi que des formules « 2X2 » et « full » comprenant chacune deux séances de travail ou cours et deux sorties au parc. Des prestations de transport, des locations de casiers, de casque et de box figurent également parmi les services annexes.

Le projet d’exploitation décrit les manifestations sportives et événementielles envisagées, ainsi que l’organisation prévisionnelle d’une journée annuelle destinée au grand public. Il présente aussi le projet de formation aux métiers de l’équitation, la gestion des services annexes — club house, restauration et autres services — et les actions commerciales et de communication envisagées.

Moyens, entretien et développement

Le projet doit détailler les moyens humains par fonction, qualifications, types de contrats et évolution envisagée, en tenant compte du personnel faisant l’objet d’une reprise. Il précise l’encadrement pédagogique des séances scolaires et les moyens destinés aux activités et animations ouvertes aux publics.

Le rapport technique et sécurité expose les moyens techniques prévus et leur périodicité de renouvellement, notamment la cavalerie, le matériel d’entretien, de sellerie et pédagogique. Il présente l’organisation de la gestion technique des installations et un programme d’entretien et de maintenance indiquant le périmètre d’intervention et la périodicité des tâches. Le projet de gestion technique et de renouvellement fait également l’objet de critères d’appréciation.

Le projet de bien-être des équidés est apprécié au regard de l’hébergement, de l’accès aux espaces de liberté, du suivi de santé et des démarches de labellisation et d’audit.