Gestion et animation des marchés alimentaires

Lot 1 — Gestion opérationnelle des marchés (forfait + bons de commande)

Gestion quotidienne d’une halle en prestation forfaitaire : préparation de la séance, installation des commerçants, placement et contrôle des emplacements, gestion des flux, sécurité, propreté, encadrement et régie pendant la tenue des séances.
Prestations complémentaires exécutées sur bons de commande : interventions hors périmètre forfaitaire rémunérées selon BPU (réalisation d’interventions ponctuelles, renforts, prestations spécifiques demandées).
Gestion administrative et financière : perception et encaissement des droits de place, facturation, transmission d’états financiers, suivi des impayés et régie financière.
Développement commercial et animation de l’offre : prospection de commerçants, actions de redynamisation, suivi des taux d’occupation et mesures contre la vacance commerciale.
Suivi, contrôle et obligations : rapports mensuels d’exploitation et reporting financier mensuel, signalement des dysfonctionnements, mise en œuvre de mesures correctives et modalités de réversibilité en fin de contrat.

Lot 2 — Conception et mise en œuvre d’animations commerciales

Conception, coordination et exécution d’un programme annuel d’animations (programme annuel prévisionnel, logistique, recrutement des animateurs, matériel et supports, communication sur place).
Couverture d’un minimum d’animations annuelles (quatre animations minimales prévues) avec bilans post-animation, indicateurs de fréquentation et pistes d’amélioration.
Coordination avec intervenants et partenaires, gestion de la sécurité et de l’accessibilité lors des animations, et validation des programmes avec l’entité responsable.

Livrables et obligations transverses

Livrables principaux : rapports mensuels d’exploitation, reporting financier mensuel, programme annuel d’animations et bilans post-animation.
Obligation de moyens renforcée et obligations de résultats ciblées pour certaines prestations, responsabilité des assurances, confidentialité, et respect des conditions d’exécution.

Aspects opérationnels

Modalités horaires usuelles mentionnées pour les séances courantes (créneaux matinaux) et possibilité d’interventions en fin d’après-midi selon besoins.
Organisation interne : personnel d’accueil et de régie, animateurs pour actions commerciales, matériel logistique, dispositifs de sécurité et procédures de contrôle.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Marchés similaires

Pondération	Critère