Fourniture de fromages et desserts appertisés

Fourniture de fromage fondu nature appertisé, référence RAD 8970SH0000046, en boîtes 1/10 OF. L’accord-cadre à bons de commande prévoit, sur 7 ans reconductions incluses, un minimum de 380 000 et un maximum de 7 980 000 boîtes.

Les produits sont destinés aux rations alimentaires de l’armée française et peuvent être stockés et utilisés jusqu’à leur DDM sur des théâtres d’opérations internationaux, sous des conditions variables de température et d’hygrométrie. La DDM minimale est de 4 ans et l’ancienneté de fabrication autorisée est de 120 jours maximum. Les spécificités nutritionnelles et quantitatives de la recette sont détaillées dans le CCTP des offres.

Les moyens de production et de conditionnement doivent être situés dans l’Union européenne ou l’Espace économique européen, y compris ceux des cotraitants et sous-traitants. À titre indicatif, les quantités commandées étaient de 371 400 boîtes en 2023, 965 160 en 2024, 918 600 en 2025 et 528 960 en 2026. Les commandes historiques couvraient deux références de fromage, regroupées dans le présent marché sous une référence unique pour 20 % des RCIR.