Prestations événementielles des 19èmes Journées scientifiques annuelles

Organiser le dîner de gala du jeudi 13 mai 2027 dans un espace de restauration permettant aux participants de danser après le repas. Le devis est établi pour 100 personnes ; l’effectif définitif est communiqué le 30 avril 2027.

La prestation comprend la mise à disposition de l’espace, le repas, les prestations de restauration associées, le mobilier et les équipements nécessaires ainsi que le personnel de service. La proposition indique le lieu, sa capacité maximale, le détail des menus, les boissons comprises et les prestations annexes.

• Prévoir un menu traditionnel et un menu végétarien, ainsi que des menus spécifiques élaborés et raffinés pour les intolérances ou besoins alimentaires signalés. Le nombre de menus spécifiques est estimé entre 1 et 4 ; les intolérances et les répartitions entre menus traditionnel et végétarien sont transmises deux semaines avant le dîner.
• Pour l’accompagnement des repas, le CCP prévoit une demi-bouteille de boisson pétillante par personne et une bouteille de vin pour quatre personnes. Les convives peuvent commander à leurs frais des boissons spécifiques supplémentaires à table.
• Le candidat qui organise et coordonne sans exploiter lui-même le lieu identifie une proposition principale et peut présenter des établissements alternatifs ; le lieu retenu est arrêté au plus tard à l’attribution du marché.