Équipements et matériels de restauration collective

Fourniture de friteuses haute performance (gaz & électriques) avec filtration intégrée, cuves ~15 L ±3 L, production continue ≈ 55 kg/h, zone froide, système de fonte lente, contrôle électronique, sécurité surchauffe, couvercle amovible et fond de soubassement avec robinet d’évacuation.

Équipements livrés : deux demi‑paniers (1,125 kg), piètement sur roulettes, ordinateur de gestion multi‑programmes, remise à niveau automatique de l’huile.

Options : relevage automatique des paniers, demi‑cuves et batteries 2–4 unités avec filtration intégrée ; protocole de rendement basé sur opérateur et consigne température (ex. 175 °C).