Coût du gaspillage alimentaire au sein des foyers

Objectif général

Réaliser un diagnostic chiffré et qualitatif du gaspillage alimentaire domestique et tester des actions de réduction mesurables.

Phase 1 — Diagnostic (400 foyers)

Recruter et suivre un échantillon représentatif de 400 foyers.
Réaliser campagnes de pesées des déchets alimentaires sur plusieurs semaines selon un protocole standardisé, avec procédures de remplacement et mesures pour limiter biais (saisonnalité, représentativité).
Collecter données complémentaires (questionnaires, entretiens) et centraliser les données anonymisées.

Phase 2 — Tests d'actions (40–50 foyers)

Sélectionner 40–50 foyers issus de la phase 1 pour expérimenter 1 ou plusieurs actions issues d'un catalogue thématique (préparation, achats, gestion des stocks, portions, etc.).
Déployer actions, assurer accompagnement pédagogique, fournir outils et supports, et mesurer impacts via nouvelles pesées et indicateurs comportementaux.

Livrables et données

Rapports détaillés de phase 1 et phase 2, synthèses, infographies et présentations.
Fichiers d'analyse anonymisés et formatés pour réutilisation (MODECOM), avec versions en anglais.
Documentation méthodologique (protocole de collecte, traitement des données), planning des jalons et comptes rendus des réunions de pilotage.

Organisation et pilotage

Organisation de comités de pilotage (réunions de lancement, bilan diagnostic, bilan final), planning des livrables, description des rôles, procédures de contrôle qualité et de traçabilité des données.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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