Construction et équipement de la cuisine centrale de Tuo

Le lot comprend la déconstruction et les aménagements extérieurs nécessaires à l’opération, ainsi que la réalisation de réseaux et ouvrages d’assainissement raccordés à la cuisine centrale.

Les travaux couvrent les relevés topographiques et le repérage des réseaux existants, la déconstruction des bâtiments et ouvrages désignés, la vidange et la neutralisation des fosses septiques et bacs à graisses de l’ancienne cuisine, puis le tri et l’évacuation des matériaux. Sont également prévus le rétablissement de chaussée dans les zones démolies et le remblai le long du bâtiment.

Les réseaux et équipements comprennent notamment :

• Assainissement par canalisations PVC, raccordements et regards en béton avec couronnements en fonte, ainsi qu’un puisard d’eaux pluviales.
• Réseau d’eau potable en conduites PEHD PN 16, de diamètre 25 à 50 mm, avec raccords, robinets de puisage, regard de comptage et compteur DN30 ; essais de pression et désinfection.
• Traitement des eaux usées avec bac à graisses de 2 000 l, séparateur à fécule type T3, poste de relevage, station d’épuration de 32 équivalents-habitants, tranchée d’infiltration, armoire de commande et mise en service.
• Corps de chaussée et enduit superficiel pour le parking ; les réseaux secs sont également compris au lot.

Le titulaire assure les essais des réseaux, les documents de récolement, la signalisation et la remise en état. Les travaux se coordonnent avec les autres lots et avec les contraintes d’approvisionnement de l’île de Maré.