Fourniture de conditionnements alimentaires, étiquettes et rubans transfert

Fourniture de barquettes plastiques chaudes et froides ainsi que de films pelables pour la confection et le conditionnement de repas en liaison froide. Les produits sont destinés à un usage en restauration collective et doivent être aptes au contact alimentaire.

Barquettes chaudes

• Modèles blancs : GN 1/8 H43, GN 1/4 H46, GN 1/3 H48 et GN 1/2 H52 ou H64.
• Modèles de couleur verte : GN 1/8 H43, GN 1/4 H46, GN 1/3 H48 et GN 1/2 H52 ou H64.
• Modèles orange ou saumon : GN 1/8 H43 et GN 1/4 H46.
• Résistance minimale à 125 °C, sans miscibilité de produit toxique à chaud ; les modèles GN 1/2 doivent résister à la manipulation après remise en température sans déformation. Une barquette simple sans poignée ergonomique est privilégiée.

Barquettes froides et films

• Barquettes froides de 250, 375, 750, 1 000 et 1 500 cc, sans miscibilité de produit toxique à froid.
• Étanchéité en chambre froide entre 0 °C et +3 °C et résistance au contact de gouttes d’eau.
• Films pelables : 350 mm x 300 ml, diamètre 76 ; 230 mm x 600 ml, diamètre 70 ou 76. Les films doivent être recyclables dans la filière emballages/poubelle jaune.

Les barquettes et films doivent être compatibles avec les thermoscelleuses GECAM 3760, SOCAMEL AUTOPACK à tiroir, USAPACK 345 à tiroir et GECAM 3245 à tiroir ; le film 350 mm doit également être compatible avec POLYTRACK à tiroir. Un léger écart de hauteur des barquettes peut être proposé en se rapprochant de la demande.

Quantités annuelles estimées au BPU : 90 000 barquettes GN 1/8 blanches, 90 000 GN 1/4 blanches, 40 000 GN 1/3 blanches, 100 GN 1/2 blanches ; 18 000 GN 1/8 vertes, 15 000 GN 1/4 vertes, 7 000 GN 1/3 vertes, 100 GN 1/2 vertes ; 2 000 GN 1/8 orange ou saumon et 1 000 GN 1/4 orange ou saumon ; 35 000 barquettes froides 250 cc, 20 000 de 375 cc, 5 000 de 750 cc, 25 000 de 1 000 cc et 3 000 de 1 500 cc ; 45 films 350 mm et 200 films 230 mm.

Pour chaque produit, l’offre comprend une fiche technique complète et un certificat d’alimentarité, en format numérique Word ou PDF. Le mémoire technique décrit la traçabilité du fabricant ou producteur jusqu’à la livraison.

Les commandes sont passées par bons de commande transmis par télécopie ou courriel. Les fournitures sont livrées avec un bon de livraison chiffré, dans des emballages intacts et réglementaires, avec qualification et provenance inscrites sur chaque caisse ou colis. Le titulaire reste responsable du transport, du chargement, de l’arrimage, du déchargement et de la livraison, y compris en cas de sous-traitance. Le chauffeur dépose les palettes au quai avec un transpalette.

Les procédures HACCP et les règles d’hygiène s’appliquent à la fabrication, au transport et à la livraison. Une livraison refusée pour non-conformité doit être remplacée sans incidence financière dans les 24 heures. Les contrôles portent notamment sur les quantités, la qualité, l’étiquetage et l’intégrité des emballages.