Fourniture de barquettes alimentaires et films

Fourniture de barquettes plastiques thermoscellables pour préparations froides et de films pelables compatibles avec les équipements de conditionnement de la régie de restauration.

Les barquettes doivent être facilement dépilables manuellement, étanches, adaptées aux formats GN et 137 × 95 mm, résistantes au froid de 0 à 3 °C et compatibles avec une conservation de 5 jours. Le film doit assurer la tenue pendant la DLC puis une bonne pelabilité, avec une épaisseur de 40 à 55 microns et des températures de soudure comprises entre 130 et 200 °C.

• Formats GN 1/4 : hauteurs cibles 40 mm et 58 mm ; quantités annuelles estimatives respectives de 17 000 et 5 000 unités.
• Formats GN 1/2 : hauteurs cibles 52 mm et 70 mm ; quantités annuelles estimatives respectives de 11 000 et 10 000 unités.
• Formats individuels GN 1/8 : hauteur cible 36 mm ; 20 000 unités estimatives ; formats individuels de 250 g, 300 g, 375 g et 500 g : respectivement 50 000, 50 000, 45 000 et 15 000 unités estimatives.
• Films pelables : bobines de 600 m, laize 35 cm avec mandrin de 70 mm, 10 bobines estimatives, et laize 40 cm avec mandrin de 76 mm, 25 bobines estimatives.

Les films doivent être compatibles avec l'imprimante Markem-Imaje Smart Date X60 installée sur la MECA S3000. Les rouleaux sont emballés individuellement ; aucune reprise de bobine mère n'est admise. Les barquettes et films sont exempts de bisphénol A, de préférence antistatiques et sans chlore. Les barquettes sont livrées en piles dans des poches plastiques soudées, elles-mêmes placées dans des cartons, sur palettes européennes de 2 m maximum.

Les bons de commande sont exécutés au carton ou à la bobine. Les livraisons, franco de port, sont effectuées en une seule fois au magasin de la régie de restauration, du lundi au vendredi entre 7 h et 13 h 30, dans un délai maximal de 5 jours ouvrés. Les véhicules disposent de hayons élévateurs et de moyens de déchargement sans quai. Le magasinier contrôle les quantités et la qualité avant signature ; toute fourniture non conforme est refusée et remplacée aux frais du titulaire. Les barquettes défectueuses découvertes à l'ouverture des cartons sont remplacées nombre pour nombre sous 15 jours. Les prélèvements peuvent faire l'objet d'analyses chimiques ; les frais sont supportés par le titulaire si les résultats sont insatisfaisants.