Conception et exploitation d'un pavillon d'école du vin

Animation, billetterie et gestion des flux

• Mise en place d'un espace masterclass et d'une zone d'expérimentation.
• Mise en place d'un système de pré‑réservation des séances de dégustation et de créneaux.
• Élaboration de stratégies opérationnelles pour améliorer l'affluence et l'occupation des créneaux moins fréquentés.

Ressources humaines et exploitation opérationnelle

• Recrutement, formation et coordination des intervenants (formateurs/masterclass).
• Recrutement, gestion et supervision des serveurs et hôtesses; supervision des postes (logistique, flux visiteurs, accueil des formateurs).
• Gestion opérationnelle et comptabilisation des tokens et des consommations associées.

Communication, promotion et reporting

• Coordination avec une agence digitale locale pour générer du trafic et promouvoir les sessions.
• Production d'un rapport détaillé de fin d'événement incluant retour d'activité et indicateurs opérationnels.

Conformité et livrables

• Remise des livrables permettant la cession des droits de propriété intellectuelle conformément aux exigences contractuelles.
• Mise en œuvre des mesures requises pour la protection des données personnelles (conformité RGPD).