Fourniture de chocolats et coffrets festifs
Coffrets festifs (Lot 1)
Produits demandés
- Coffrets assortis et ballotins mini (références type L1, L2, L3) : formats visant 40–200 g selon ligne produit ; présentations qualitatives, aspect "artisan chocolatier".
- Possibilité de coffrets mixtes incluant une bouteille pour certaines références.
Composition et exigences produit
- Fourrages : pralinés, pâte d’amande, ganaches ; fourrages sans alcool.
- Interdictions : OGM, ingrédients ionisés, colorant E171 (dioxyde de titane), antioxydants E320/E321, stabilisant E385, nanomatériaux, graisses hydrogénées ou partiellement hydrogénées.
- Huile de palme : absence requise ou, si utilisée, conformité RSPO niveau 3.
Emballage et conditionnement
- Emballage primaire et secondaire conforme à la réglementation alimentaire ; matériaux testés pour contact alimentaire et barrières adaptées.
- Exigence d’emballages 100 % recyclables pour coffrets et conditionnements unitaires.
- Regroupement en colis/palettes avec masse unité ≤ 15 kg sauf mention contraire ; palettes EPAL privilégiées, hauteur max 180–190 cm palette comprise, filmage et bande de garantie.
Qualité, traçabilité et analyses
- DDM/DLC indiquées sur fiches techniques ; DDM restante à la livraison de préférence > 2/3 et au minimum ≥ 1/2.
- Plan de maîtrise sanitaire (HACCP), autocontrôles analytiques obligatoires ; documentation sanitaire jointe aux fiches techniques.
- Traçabilité amont/aval réactive : capacité à fournir informations lot/origine en délai court (exigence 4 heures).
Identification produit
- Étiquetage complet : mentions légales, allergènes, DDM/DLC, codes produit et codes barres GS1/GS1‑128/DUN14 selon option. Traçabilité interne par code produit distinct.
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Visites/audits sur les sites de production et de stockage du fournisseur (planifiées ou inopinées) ; dépôt d’échantillons sur site de Pantin selon rendez‑vous.
Contact
Laura NOQUE (chef de produit référent) / Séverine FERRI (assistante)
laura.noque@economat-armees.fr / severine.ferri@economat-armees.fr
Téléphone
01.49.42.43.78 / 01.49.42.43.64
Modalités
Audits : accès complet aux locaux et dossiers exigé, visites planifiées ou inopinées ; non‑conformités entraînent obligations de correction, sanctions possibles. Dépôt d’échantillons : rendez‑vous impératif, horaires et modalités fournis lors du rendez‑vous ; camions > 7 tonnes et semi‑remorques non admis sur l’aire de réception.
Échantillons
Adresse de livraison
ÉCONOMAT DES ARMÉES — Direction France Distribution — A l'attention de Laura NOQUE — 26, rue Delizy — 93507 PANTIN CEDEX
Modalités de livraison
Étiquetage et bordereau obligatoires ; rendez‑vous impératif pour dépôt. Horaires dépôt : lun–jeu 09:00–12:00 / 13:30–17:00 ; ven 09:00–12:00 / 13:30–15:30. Date limite de réception : 09/09/2026 12:00.
Produits à fournir
- L1 : Coffret de 6 pièces sucrées (échantillon représentatif)x1 colis (un coffret de démonstration)
- L6 : Coffret 6 pièces salées/sucrées incluant 1 bouteille de vin (échantillon représentatif)x1 colis
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