Accompagnement des entreprises agroalimentaires

Concevoir et déployer un dispositif destiné à renforcer les capacités techniques, organisationnelles et commerciales d’entreprises agroalimentaires, depuis l’analyse de leur situation jusqu’à l’évaluation des résultats. L’intervention combine préparation avec la CCI, accompagnement des entreprises, formation collective, suivi individualisé, mise en relation avec l’écosystème territorial et mesure des impacts.

Préparation et diagnostic

Le titulaire analyse les questionnaires et les échanges avec les référents afin d’identifier les capacités techniques, organisationnelles et commerciales, d’ajuster le dispositif et d’appuyer la sélection des entreprises. Il élabore une fiche de synthèse de suivi par entreprise et formule des propositions d’amélioration.

La CCI réalise les diagnostics de structuration. Le titulaire contribue ensuite à la validation, avec la CCI et le référent de chaque entreprise, des objectifs de performance et du plan d’actions.

Ateliers collectifs

Le programme comprend, à titre indicatif, 5 ateliers collectifs constituant un socle commun de connaissances et de méthodologies. Ils doivent être pragmatiques, pédagogiques et accessibles à un public débutant ou intermédiaire.

Le titulaire fournit :

• Les objectifs et le contenu détaillé de chaque atelier ;
• Des outils et des cas pratiques favorisant leur appropriation ;
• Des fiches synthétiques présentées en amont à la CCI ;
• Les supports pédagogiques remis à la CCI ;
• Une évaluation des participants en fin d’ateliers.

La CCI assure l’organisation logistique des ateliers.

Accompagnement individuel

L’accompagnement individualisé porte sur la mise en pratique des acquis, ainsi que sur la mise en œuvre et le suivi du plan d’actions. Il ne doit pas excéder 15 heures par entreprise. Le titulaire produit un compte rendu et un tableau de suivi des actions.

Bilan et évaluation

En fin de parcours, le titulaire recueille les retours d’expérience, mesure l’atteinte des objectifs et la satisfaction, puis fournit une analyse de la situation de chaque entreprise au début et à la fin de l’accompagnement. Il établit un bilan quantitatif et qualitatif ainsi qu’un rapport final d’impact assorti d’enseignements et de recommandations.

Le suivi comprend notamment :

• Une situation de référence T0 pour chaque entreprise ;
• Des indicateurs avant/après et un tableau de bord actualisé ;
• Des cas d’usage ou études de cas ;
• Des enquêtes, entretiens ou témoignages à chaque étape ;
• Des bilans intermédiaires et un rapport final ;
• Un suivi des retombées à 6 et 12 mois après l’accompagnement.

Les outils de collecte, fiches de suivi et modalités de reporting sont présentés et validés par la CCI dès la préparation.

Gouvernance et interfaces

La CCI assure le pilotage, la coordination, le suivi des objectifs, la mise en relation avec les acteurs clés et l’évaluation du parcours. Un comité technique suit l’avancement, examine les situations complexes, coordonne les intervenants et propose des actions correctives.

Le titulaire identifie les besoins de mise en relation, propose la mobilisation de partenaires, participe aux échanges et suit les orientations réalisées. Les domaines concernés peuvent inclure le financement, l’innovation, la qualité, la sécurité sanitaire, les certifications, la propriété intellectuelle, le développement commercial, l’export, la transition numérique, écologique et énergétique, ainsi que la formation et le recrutement.

Des réunions de suivi, un tableau de bord de pilotage, un dispositif d’alerte et d’escalade, des reportings réguliers et une démarche d’amélioration continue sont prévus. Les modalités autorisées sont le présentiel, le distanciel ou un format hybride.

Résultats et performances attendus

Le dispositif vise notamment 5 entreprises accompagnées, 5 ateliers collectifs, 15 heures d’accompagnement réalisées, l’amélioration des performances économiques et le renforcement de la conformité réglementaire et sanitaire. Les objectifs comprennent 100 % des entreprises bénéficiaires accompagnées jusqu’au terme du parcours, au moins 90 % de bénéficiaires satisfaits ou très satisfaits, au moins 85 % d’entreprises recommandant le dispositif et au moins 30 % des actions prioritaires engagées dans les six mois.

Sont également suivis la progression du chiffre d’affaires, les investissements, les emplois créés ou maintenus, les nouveaux produits ou services, la productivité, la digitalisation, la propriété intellectuelle, le développement commercial et le respect des délais, selon les seuils définis au cahier technique.

Équipe et livrables

Le cabinet mobilise une équipe pluridisciplinaire comprenant notamment un expert agroalimentaire, un expert qualité-hygiène, un expert en développement commercial et un consultant en gestion et financement. Les livrables et données du projet sont soumis aux obligations de confidentialité et les droits sur les livrables sont cédés au maître d’ouvrage après réception définitive et paiement intégral.