Vente de produits régionaux, spiritueux et épicerie fine

L’autorisation porte sur l’exploitation commerciale d’un local de 48,60 m² pour la vente de produits corses, de spiritueux et d’épicerie fine. L’assortiment peut notamment comprendre fromages, charcuterie, épicerie salée ou séchée, biscuits, épicerie sucrée, vins, apéritifs et digestifs. Les produits artisanaux régionaux et les circuits courts sont à privilégier, avec un approvisionnement constant en produits locaux et de qualité.

Organisation et accueil

Le titulaire fournit l’ameublement et les installations nécessaires. Il emploie un personnel qualifié en nombre suffisant pour répondre aux besoins de la clientèle et maintenir un service de qualité sur toute l’amplitude d’ouverture. Le personnel de vente doit maîtriser au moins l’anglais. L’exploitation est ouverte tous les jours, dimanches et jours fériés compris, à partir d’une heure avant le premier vol avec passagers jusqu’au départ du dernier vol, retard compris. Toute fermeture exceptionnelle nécessite une autorisation préalable.

Le point de vente est maintenu propre, entretenu et organisé pour valoriser les produits. Les appareils doivent être neufs et en très bon état de fonctionnement ; les règles d’hygiène et de sécurité s’appliquent notamment aux vitrines réfrigérées. La vente ou la fabrication de produits susceptibles de causer des nuisances olfactives ou autres est exclue. Les paiements doivent inclure une carte de crédit choisie parmi celles de renommée internationale.

Aménagements et entretien

Le projet d’aménagement, le mobilier, les installations et toute modification des surfaces ou des réseaux (électricité, eau, gaz, climatisation) sont soumis à l’accord préalable et écrit du gestionnaire. Le titulaire vérifie que la puissance électrique est adaptée aux appareils prévus ou sollicite l’avis des services techniques. Il assume l’entretien, les réparations et le nettoyage nécessaires à l’usage des dépendances, ainsi que les vérifications réglementaires requises pour ses installations et équipements ; les travaux réalisés pour son compte doivent respecter les consignes de chantier applicables.

Les livraisons suivent les consignes en vigueur et sont effectuées hors des pointes de trafic, sans gêner la circulation. Les emballages et autres déchets ne doivent pas être déposés dans l’aérogare.