Vente de produits régionaux et d’épicerie fine

Exploitation d’un point de vente proposant aux passagers et usagers des produits régionaux, des spiritueux et de l’épicerie fine, avec une priorité donnée aux produits artisanaux régionaux et aux circuits courts. Le local commercial mis à disposition fait 55 m².

La gamme autorisée comprend notamment fromages, charcuterie, épicerie salée et séchée, biscuits, épicerie sucrée, vins, apéritifs et digestifs. Le titulaire veille à un approvisionnement constant en produits régionaux de qualité et valorise les producteurs locaux.

Fonctionnement du point de vente

• Fourniture par le titulaire de l’ameublement et des installations nécessaires. Les aménagements, le mobilier, les enseignes et toute modification des installations ou réseaux requièrent l’accord écrit préalable du gestionnaire.
• Ouverture tous les jours, dimanches et jours fériés compris, une heure avant le premier vol avec passagers jusqu’au dernier vol au départ, même retardé. Toute fermeture exceptionnelle nécessite une autorisation.
• Personnel qualifié en nombre suffisant pendant toute l’amplitude d’ouverture; le personnel de vente doit maîtriser au moins l’anglais. Le point de vente doit rester propre, attractif et équipé d’appareils neufs et en très bon état; les vitrines réfrigérées doivent respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
• Respect des normes sanitaires; pas de vente ni de fabrication de produits susceptibles de générer des nuisances olfactives ou autres. Les prix sont affichés de façon permanente et apparente, conformes à la réglementation et aux usages professionnels, et ne dépassent pas ceux pratiqués en ville pour des services de qualité identique. Les cartes de crédit acceptées doivent bénéficier d’une renommée internationale.

Les livraisons respectent les consignes aéroportuaires, se font hors pointes de trafic et ne doivent pas gêner la circulation en zone publique. Emballages et déchets ne peuvent être déposés dans l’aérogare. Les badges, règles de sûreté et de sécurité applicables en zone côté piste doivent être respectés.

Le titulaire assure à ses frais l’entretien, les réparations et le nettoyage de ses dépendances et installations. Il vérifie la puissance électrique nécessaire à ses appareils, ou sollicite l’avis des services techniques du gestionnaire; les travaux et aménagements réalisés sont soumis à contrôle et doivent respecter les consignes de chantier.