Rénovation du pôle cuisine-restauration

Le lot comprend la préparation des zones de travaux, les démolitions et évacuations, les modifications d’ouvertures et les ouvrages de gros œuvre associés à la restructuration de la cuisine-restauration.

Les quantités principales comprennent 28 m² de cloisons à démolir dans les vestiaires, puis 207 m² de cloisons et doublages dans la zone de production; 343 m² de plafonds et faux-plafonds à déposer, avec isolants et ossatures; 34 m² de menuiseries intérieures, 121 m² de revêtements de sol et 74 m² de faïence à déposer. Les travaux incluent les raccords de sols, la mise à nu des parois conservées, le tri et l’évacuation des déblais.

Les interventions sur ouvertures comprennent la création et la modification de passages dans les voiles et banquettes en béton armé, avec étaiement, cadres ou linteaux, reprises de tableaux et finitions. Sont notamment prévus 25 percements de planchers pour les traversées EU-EV et les nouveaux siphons ou caniveaux, ainsi que les percements de murs et fondations nécessaires aux réseaux; la pose des réseaux relève du lot plomberie.

Ouvrages complémentaires

• Cloisons provisoires en plaques BA18 HD sur ossature métallique, avec laine minérale de 45 mm, protections des sols conservés et sas à deux portes entre chantier et zones occupées.
• Remise en place d’isolation en sous-face du plancher bas: 73 m² puis 73 m² en complément; socles et fonds de gaines, réservations, trémies, scellements et calfeutrements coordonnés avec les autres lots.
• Reprise des abords en fin de travaux et évacuation des déchets vers des filières autorisées.