Organisation de séjours scolaires de découverte

Restauration et hygiène

• Pension complète avec 4 prises quotidiennes : petit‑déjeuner, déjeuner (repas chaud ou pique‑nique), goûter adapté, dîner (repas chaud).
• Menus équilibrés conformes aux recommandations nutritionnelles scolaires ; adaptation stricte aux régimes médicaux/PAI et respect des normes d’hygiène alimentaire.

Personnel et encadrement

• Personnel cuisine et service (cuisinier, plongeur, service) présent sur site.
• Encadrement des enfants par animateurs titulaires du BAFA/BAFD ; intervenants diplômés d’État pour activités spécialisées.
• Présence d’un assistant sanitaire titulaire du PSC1.

Hygiène et entretien du linge

• Fourniture du linge de lit (draps, couettes) avec changement au moins une fois par semaine et lavage du linge au moins 1 fois/semaine (1 à 2 lavages possibles selon durée).
• Gestion complète des charges d’exploitation (salaires, entretien, fournitures de linge, gestion des repas).

Sécurité, assurances et obligations réglementaires

• Respect des normes de sécurité applicables à l’accueil d’enfants ; production du PV de la commission de sécurité ou autorisation équivalente.
• Justificatifs d’agréments et attestations d’assurances (responsabilité civile professionnelle, rapatriement médical, etc.).

Préparation, information et documentation

• Rencontre préalable entre enseignant et responsable du centre et transmission des documents nécessaires à la déclaration du séjour au moins 9 semaines avant le départ.
• Fourniture d’un projet pédagogique, fiches techniques d’activité détaillées (nombre de séances, durées, intervenants), permanence téléphonique et coordonnées utiles.

Matériel et logistique pédagogique

• Fourniture du matériel pédagogique et de loisirs nécessaire (jeux, matériel audiovisuel, matériel sportif) en quantité adaptée.
• Remise d’une fiche technique détaillée pour chaque activité et d’un trousseau type avec étiquettes ; contrôle des bagages à l’arrivée et au départ.

Transport (modalités générales)

• Prise en charge complète des transports aller‑retour depuis le point de départ convenu.
• Mise à disposition d’autocars équipés de ceintures ; exigences spécifiques pour transport d’enfants (personnel, agréments transport scolaire).
• Pour trajets en train, gestion et prise en charge de la manutention des bagages par le titulaire (SNCF assistance ou équivalent), respect de contraintes de distance entre points d’embarquement et le centre, et fourniture d’un responsable de convoyage joignable par portable.