Organisation d’un après-midi récréatif de Noël

Conseil départemental des Vosges
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Date limite18 août 2025 à 16 h
LocalisationEpinal (88)
Durée
Exécution des prestations le 17 décembre 2025
Budget
Min: 900 € - Max: 1 800 €

Prestations de service traiteur

Le marché porte sur des prestations de service traiteur pour un événement qui se déroulera le 17 décembre 2025 au Centre des Congrès d’Epinal, avec un maximum de 1800 convives (900 adultes et 900 enfants). Les prestations comprennent :

  1. Préparation et fourniture de mets :
    • Buffet adulte avec une variété de mets salés et sucrés, à servir sous forme de buffet libre-service et en distribution sur plateaux. Les mets doivent être en portions individuelles et inclure des produits locaux.
    • Exemples de mets salés : cakes, tartes, pizzas, quiches, feuilletés, bouchées, brochettes, mauricettes, bagels, sandwichs, navettes, wraps.
    • Exemples de mets sucrés : gâteaux, cakes, entremets, mousses, tartelettes, fruits frais, pâtisseries.
    • Le prix unitaire pour la restauration des adultes ne doit pas excéder 7 euros hors taxe.

  1. Fourniture de boissons :

    • Service de boissons chaudes et froides pour 1800 personnes, avec un coût maximum de 5 euros hors taxe par personne.
    • Boissons non alcoolisées : eaux plates et pétillantes, limonades artisanales, sirops, jus de fruits, café et infusions en libre-service.
    • Boissons alcoolisées : bière de Noël à la pression, crémant, vin chaud traditionnel.

  2. Mise à disposition de personnel :

    • Personnel qualifié pour le dressage et le service des mets et boissons.

  3. Conditions de réalisation :

    • La prestation doit être réalisée dans la Grande Halle, avec des tables et des décorations fournies par le prestataire.
    • Les locaux doivent être restitués dans l'état où ils ont été reçus.
    • Le nombre exact de convives sera communiqué 21 jours avant l'événement.

  4. Durée et délais d’exécution :

    • Les prestations seront exécutées le 17 décembre 2025, avec mise en place à partir du 15 décembre.

  5. Pénalités :

    • Pénalités de retard selon le CCAG, avec obligation pour le prestataire de proposer des solutions adaptées en cas de problème.

  6. Constatation de l’exécution :

    • Vérifications effectuées selon les modalités du CCAG.
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Critères d'évaluation

PondérationCritère
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Visite de site

Optionnelle

Date(s)

entre le 10 et le 30 juillet 2025

Lieu

entrepôt situé à Chavelot

Contact

Madame PHILLIPPON Stéphanie

Email

smerriaux@vosges.fr

Téléphone

03 29 29 86 49

Modalités

Visite facultative sur prise de rendez-vous préalable.

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