Ménage et renfort de restauration scolaire et en résidence

Dans les trois écoles, le renfort permanent de cantine s’effectue en équipe avec le personnel communal, sur 36 semaines par an, quatre jours par semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi), de 11 h à 14 h, hors vacances scolaires. Les tâches comprennent la préparation des repas selon la procédure en vigueur, la préparation des entrées froides et desserts, la mise en chauffe, la préparation de la salle, la distribution des repas — à table en maternelle et en self en élémentaire —, la vaisselle et le nettoyage de l’office et des locaux de restauration.

Une prestation supplémentaire éventuelle porte sur le ménage, de 6 h 30 à 8 h 30, dans les deux écoles élémentaires, les mêmes jours hors vacances scolaires. Les tâches couvrent l’aspiration, le balayage, le lavage et le dépoussiérage des locaux et surfaces, le remplacement des sacs-poubelle, l’identification des matériaux et le choix et dosage des produits selon les surfaces, avec lecture et respect des consignes figurant sur les étiquettes et distinction des produits acides et alcalins.

Renfort ponctuel et résidence pour personnes âgées

Sur bon de commande, des interventions ponctuelles de ménage, de renfort de cantine ou combinant les deux peuvent être demandées dans les trois écoles et à la résidence pour personnes âgées, en période scolaire ou pendant les vacances. À la résidence, les interventions comprennent notamment l’entretien des parties communes, couloirs, escaliers et rampes, vide-ordures, hall, ascenseur et vitre, tapis d’entrée, toilettes, salles d’activité et salle de restauration. Le linge présent dans les couloirs est mis à laver, séché puis déposé devant la porte du résident en sonnant. Les deux poubelles des vide-ordures sont sorties le lundi et le jeudi, puis rentrées le lendemain matin. Après le service de restauration, la vaisselle, les sols et la cuisine sont nettoyés.

Le renfort de restauration à la résidence comprend la mise de table, la mise en chauffe des plats et de la table chaude, la préparation des entrées, le mixage du repas si nécessaire, le service aux résidents et le portage à domicile des repas pour les résidents malades.

Personnel et contraintes d’exécution

Les prestations sont réalisées par du personnel compétent, formé aux tâches et disposant des connaissances nécessaires en diététique, hygiène et sécurité. Une attestation d’honorabilité en cours de validité est à fournir pour chaque agent. Les agents portent une tenue adaptée et les protections indiquées pour les tâches, notamment chaussures antidérapantes, blouses et charlottes. Le titulaire désigne un interlocuteur joignable par courriel et téléphone et assure les remplacements : information de la commune au plus tard 72 heures avant les congés, avec le nom des remplaçants ; remplacement organisé dans la demi-journée en cas d’absence imprévue. Les consignes comprennent discrétion, neutralité, respect de la confidentialité et signalement immédiat des situations présentant un risque pour un enfant ou un résident. La consommation d’eau doit être réduite autant que possible, et au strict nécessaire à la résidence.