Maintenance des équipements de cuisine, adoucisseurs et autolaveuses

Prestations préventives minimales : contrôle visuel et fonctionnel complet ; nettoyage interne et externe ; contrôle des sécurités électriques, thermiques et mécaniques ; graissage des pièces mobiles et vérification des serrages et fixations ; contrôle des résistances, moteurs, sondes et thermostats ; vérification des températures (cuisson et froid) et des paramètres de sécurité ; remplacement des pièces d'usure (courroies, joints, filtres) selon les prix unitaires contractuels ; tests de fonctionnement post‑intervention.

Prestations curatives : diagnostics et réparations ; fourniture de pièces selon les prix contractuels ; devis préalable et accord formel pour pièces non prévues.

Continuité de service : mise à disposition sans frais d'un appareil de prêt fonctionnel en cas d'immobilisation justifiée.

Contraintes opérationnelles : gestion d'une forte hétérogénéité d'équipements ; respect des procédures de consignation pour équipements alimentés en gaz ou électricité ; traçabilité (rapports, tests).