Location et entretien de vêtements de travail pour restauration collective
Description des prestations
Fourniture et mise à disposition des tenues
- Prise de tailles initiale et mise à disposition d’un stock géré permettant d’équiper le personnel (remplacement automatique des articles devenus impropres).
- Articles fournis : vestes cuisinier blanches (≈40), vestes cuisinier noires (≈9), vestes agents blanches (≈110), vestes agents noires (≈3), pantalons cuisiniers pied-de-poule (≈20), pantalons agents blancs (≈55), pantalons agents noirs (≈3), tabliers (≈8), blouses gestionnaire (≈6), sacs de linge (≈2), penderie (≈1), housse de penderie (≈1).
Entretien, lavage et réparations
- Ramassage périodique du linge sale, blanchissage/nettoyage conforme au protocole HACCP et normes d’hygiène applicables à la restauration collective.
- Réparations courantes et remise en état de service; fiches/étiquettes de réparation agrafées sur l’article.
- Remplacement des articles usés ou impropres à l’usage.
Marquage, traçabilité et logistique
- Flocage/ marquage extérieur (nom de l’agent) et marquage intérieur (nom, taille, identifiant) pour identification et traçabilité.
- Livraison des vêtements propres sur cintres, triés par agent, remise de bons de livraison signés.
- Gestion d’inventaire et suivi des tenues avec traçabilité (suivi des sorties/retours, articles manquants/détériorés et modalités d’indemnisation).
Prestations complémentaires et conditions d’exécution
- Mise en place d’un stock tampon et organisation des tailles dès le démarrage.
- Transport, manutention et enlèvement/retour des articles à la charge du titulaire.
- Respect des fiches techniques des fabricants pour les articles et conformité CE des équipements si applicable.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Communauté d'Agglomération Paris-Vallée de la Marne, Restaurant communautaire, 5 Allée des Enfants, 77200 Torcy
Modalités de livraison
Envoi recommandé avec accusé de réception ou dépôt contre récépissé. Envoi unique; marquage des échantillons pour identification du soumissionnaire. Les échantillons doivent parvenir avant la date et l'heure limite de réception des offres indiquées dans le dossier.
Produits à fournir
- Échantillons des articles textiles proposés (ex. veste cuisinier, pantalon, tablier)
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