Fourniture et livraison de colis alimentaires pour personnes âgées

Composition des colis

• Colis pour 1 personne : emballage adapté, truffes chocolat ~80 g, chocolats ~80 g, plat cuisiné ~350 g, bouteille de vin rouge 37,5 cl.
• Colis pour 2 personnes : emballage adapté, truffes chocolat ~130 g, chocolats ~130 g, plat cuisiné ~600 g, bouteille de vin rouge 75 cl.

Exigences produit et conditionnement

• Produits adaptés à la consommation par des personnes âgées (texture, taille des portions, facilités d'ouverture si applicable).
• Emballage soigné et résistant au transport ; étiquetage clair des contenus.
• Utilisation, lorsque nécessaire, de systèmes de protection et de calage ne générant pas de petits résidus (exclusion de protections générant des particules fines dans les colis).

Opérations logistiques

• Assemblage des colis selon les compositions et quantités prévues.
• Conditionnement en vue d'une livraison groupée vers un point de distribution.

Contrôles qualité

• Respect strict des compositions et des grammages indiqués pour chaque format.
• Contrôles organoleptiques préalables organisés pour vérifier goût, aspect, odeur et texture des produits destinés aux colis.