Fourniture et livraison de chocolats de fête
Description des fournitures et prestations
Produits ciblés
Assortiment de chocolats de fête : chocolats à déguster, friture chocolat noir, chocolats à la liqueur, mini-carrés emballés, assortiments sans sucre ajouté, ballotins sans crème. Référence aux nomenclatures CPV pour chocolat, cacao et confiseries.
Qualité et conformité
Respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP, Paquet Hygiène) et conformité des ingrédients au cadre légal applicable. Étiquetage clair des ingrédients et des mentions obligatoires.
Conditionnement, stockage et transport
Conditionnement en emballage d'origine, emballages résistants et adaptés. Stockage adapté jusqu'à la livraison finale. Véhicules employés conformes à la réglementation relative au transport de denrées alimentaires.
Livraison et traçabilité
Bon de livraison exigé comportant nom du titulaire, date, référence de commande, caractéristiques des produits, quantités et autres mentions de traçabilité. Livraison selon adresses spécifiques par établissement.
Réception et contrôles
Contrôle à la réception : vérification qualitative et quantitative, tests et inspections organoleptiques possibles. Signature du bon de livraison attestant réception.
Horaires et cadence
Horaires de livraison à préciser pour chaque livraison ; cadence définie au niveau des bons de commande selon besoins des établissements.
Nomenclature
Libellés internes et codes CPV associés aux catégories chocolat, cacao et confiseries.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
CCAS Toulouse, 2 bis rue de Belfort, 31400 Toulouse (pôle Achats-Marchés)
Modalités de livraison
Date limite de remise des échantillons : 21/08/2026 à 12h00. Échantillons livrés en conditionnement 100–200 g maximum; utilisés pour essais organoleptiques et évaluation technique conformément au dossier. Une prime de 30,00 € HT est prévue pour le candidat classé 2e après analyse.
Produits à fournir
- Ballotin sans crèmex100-200 g
- Assortiments de chocolats sans sucre ajoutéx100-200 g
- Friture chocolat noirx100-200 g
- Chocolat à la liqueurx100-200 g
- Mini carrés de chocolat emballésx100-200 g
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