Fourniture de chocolats pour seniors

Qualité et documents techniques

• Fournir fiches techniques détaillées pour chaque référence (composition, liste d'ingrédients, origine des matières premières, allergènes, poids net par pièce et par boîte).
• Remise d'un mémoire technique décrivant les procédés de fabrication, contrôles qualité et traçabilité.
• Remise d'un mémoire environnemental et social décrivant actions et mesures (ex. gestion des emballages, réduction des déchets, approvisionnement responsable).

Emballage et présentation

• Présentation soignée et conditionnement adapté à une remise individuelle (esthétique, protection durant le transport, information produit lisible).
• Indications obligatoires : poids net, composition, conservation et conditions de transport.

Commande, logistique et livraisons

• Livraison selon bons de commande émis au fur et à mesure des besoins.
• Suivi de commande et traçabilité des lots (numéros de lot, dates de fabrication et DLC/à-consommer-de-préférence).
• Modalités de remise des colis : livraison contre récépissé aux points indiqués dans les bons de commande, organisation d'un calendrier de livraisons fractionnées.

Suivi qualité et conformité

• Tests organoleptiques et contrôles documentés avant livraison.
• Procédure de gestion des non-conformités et retrait/retour de lots si nécessaire.

Documentation à joindre à l’offre

• Fiches techniques produits et mémoire technique.
• Mémoire environnemental et social précisant les mesures mises en œuvre sur les thèmes demandés.