Fourniture et installation d’une salle de traite

• Deux lactoducs, l’un pour le lait commercialisable et l’autre pour le lait destiné aux veaux ou envoyé à l’égout ;
• Une chambre de réception et un filtre par quai, avec adaptation aux deux tanks à lait existants ;
• 28 faisceaux trayeurs, pulsateurs électroniques, décrochage automatique et compteurs à lait homologués par poste ;
• 28 systèmes d’échantillonnage permettant des prélèvements représentatifs de 30 ml au minimum jusqu’à une traite complète ;
• 28 boîtiers de contrôle affichant notamment l’identification de l’animal, la quantité de lait, les alertes sanitaires, le lactoduc utilisé et le lot expérimental ;
• La détection des animaux par boucles auriculaires Allflex HDX, le tri automatique en sortie et un système de désinfection des pattes ;
• Une passerelle relevable au-dessus de la fosse, des barrières, portillons, portes de tri, un grand box avec trois panneaux de cornadis et deux box d’isolement de 25 m² ;
• Un système de lavage avec un point d’eau et un enrouleur sur chaque quai, ainsi que des automates pour les produits de pré- et post-traite et les produits lessiviels des tanks et du circuit du lait ;
• La régulation de l’ambiance : protection contre le gel, maintien au-dessus de 4 °C, ventilation et brumisation en cas de fortes chaleurs.

Informatique, données et interfaces

Fourniture d’un ordinateur sous Windows® et d’un onduleur, raccordement au réseau, logiciel de gestion et écran en fosse. L’interface doit permettre le suivi de la traite, le tri des animaux, la séparation du lait, l’arrêt de la traite et le paramétrage de l’échantillonnage. Le logiciel gère notamment les vaches à traire, les lactations, l’allotissement, le tri, les paramètres de lavage et les données relatives aux concentrés.

Les données brutes doivent être exploitables par animal et par traite : identification, heures de pose et de dépose du faisceau, durée, température et production laitière en kilogrammes. Un fichier quotidien doit être produit et transmis à chaque fin de traite. L’export est prévu en formats .xls, .csv ou .txt, avec sauvegarde locale en cas de coupure réseau et resynchronisation automatique au rétablissement.

Équipements complémentaires et réseaux

La tranche ferme comprend les équipements d’élevage et leurs raccordements électriques et hydrauliques, conformément notamment à la NF C 15-100, aux normes EN 50081 et EN 50082, aux DTU et aux prescriptions du fabricant. Les ouvrages métalliques doivent être galvanisés à chaud, avec une masse minimale de zinc de 300 g/m², une épaisseur minimale de 100 µm et une garantie de 10 ans pour les ouvrages galvanisés.

Sont également prévus : réutilisation des équipements existants lorsque possible, raccordement du compresseur et de l’adoucisseur, liaisons interéquipements, barrières et portes de tri galvanisées, ainsi qu’un racleur à cordes proposé pour un couloir de 75 m × 5 m.

Tranches optionnelles

• TO1 : plancher mobile sur la moitié de la fosse, servante suspendue, rail pour table de gestion de l’échantillonnage, portes-seaux, barrière levante et système de raclage du parc d’attente ;
• TO2 : 9 distributeurs automatiques de concentrés, dont 7 stations existantes et 2 à créer, pilotés par le système de traite, avec circuit fermé et vis de diamètre standard 80 ;
• TO3 : pré-refroidisseur, cuve de récupération des eaux de rinçage et du pré-refroidisseur, et surpresseur pour la réutilisation de l’eau au lavage des quais et du parc d’attente ;
• TO4 : extension de garantie de 18 mois au-delà de la garantie contractuelle de 18 mois.

Études, réception et maintenance

Dans le mois suivant la notification, remise des plans, coupes et schémas d’implantation, des réseaux, attentes électriques et plomberie, ouvrages supports, aires d’attente et de tri, couloirs, pesée automatique et cage de contention. Les documents sont remis en deux exemplaires papier et un exemplaire numérique à la livraison.

La réception de la tranche ferme comprend la mise en ordre de marche, la vérification d’aptitude puis la vérification de service régulier. Le service est réputé régulier si les indisponibilités cumulées ne dépassent pas 7,5 % de la durée d’utilisation effective. Pour les tranches optionnelles, un second essai peut intervenir dans les 15 jours suivant la remise en état lorsque le premier essai est insatisfaisant.

Le titulaire assure la formation à l’utilisation, à la maintenance, au logiciel, à l’extraction et à l’analyse des données, le suivi de l’installation, l’étalonnage et la vérification des outils de mesure, ainsi que le SAV 24 h/24 et 7 j/7. Le CCAP prévoit une intervention sous 1 heure et une remise en service de l’ordinateur ou du logiciel sous 24 heures ; le CCTP mentionne respectivement 2 heures et 48 heures. La garantie couvre la main-d’œuvre, le déplacement, les pièces détachées et le remplacement en cas d’impossibilité de fonctionnement.