Formations sécurité, hygiène et habilitations techniques
Hygiène en restauration collective (57/54)
Objectif : formation en maîtrise du risque alimentaire, HACCP, nettoyage/désinfection et traçabilité adaptée aux départements concernés.
Contenu : modules modulaires (ex. 3 h et 6 h), ateliers pratiques et auto‑contrôles, tests finaux et évaluation 12 mois après.
Organisation : groupes limités (12 max), sessions en présentiel ou distanciel selon module.
Moyens pédagogiques : supports dématérialisés, vidéoprojecteur, plateforme à distance si nécessaire.
Évaluation et livrables : évaluations en fin de module, synthèse écrite, attestations remises et copies numériques.
Contraintes techniques : ingénierie pédagogique et frais de déplacement inclus dans l’offre.
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