Formations pour la restauration collective scolaire

Région Normandie
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Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
22 mai 2026 à 16 h
Localisation
Normandie
Durée
1 an, reconductible 2 fois (durée maximale 3 ans)
Budget
Estimation: 24 000 €

Alimentation durable et santé : comprendre, agir et communiquer

Public visé

  • Agents en cuisine : agents d’entretien et de restauration, magasiniers, cuisiniers, responsables d’équipe.

Objectifs pédagogiques

  • Comprendre enjeux santé, environnement et sociétaux liés à l’alimentation.
  • Savoir communiquer auprès des élèves et des équipes et valoriser menus et produits locaux.
  • Proposer actions pour limiter surplus et gaspillage.

Contenu et déroulé

  • Contexte réglementaire et enjeux (santé, climat, gaspillage).
  • Atelier pratique de création de messages et intitulés valorisants ; mises en situation pour répondre aux objections.
  • Outils de communication et kit de valorisation (modèles d’affiches, fiches argumentaires).

Méthodes pédagogiques

  • Quiz interactifs, vidéos courtes, brainstorming, ateliers de co-création, jeux de rôle et retours d’expérience ; visites de terrain possibles.

Durée et organisation

  • Session d’une journée complète.
  • Effectifs : groupes de 8 à 15 participants.

Livrables attendus

  • Kit de communication numérique (modèles d’affiches, fiches argumentaires, supports numériques) remis en version dématérialisée.

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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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