Formations professionnelles pour apprentis et adultes
Date limite
23 août 2026 à 21 hLocalisation
Saint-Claude (971)Durée
11 mois, renouvelable 1 fois (11 mois en cas de reconduction)
Budget
Estimation: 6 955.01 €
CAP Boucherie
Objectifs
- Former aux techniques de réception, stockage, découpe, désossage, parage et préparation de produits carnés en conformité avec les référentiels.
Contenus et modalités
- Séquences de démonstration et ateliers pratiques en atelier de boucherie.
- Exercices de traçabilité, hygiène et sécurité alimentaire appliqués à la manipulation de denrées.
Contraintes matérielles et sécurité
- Utilisation d’équipements professionnels (outillage de coupe, chambre froide), respect strict des règles d’hygiène et gestion des déchets.
Productions attendues
- Feuilles d’émargement, progressions pédagogiques, bilans et grilles d’évaluation, relevés de notes.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Marchés similaires
Autres appels d'offres proches encore ouverts.
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.