Faisabilité et structuration d’un tiers-lieu nourricier

La prestation consiste à sécuriser, structurer et opérationnaliser un projet de tiers-lieu nourricier à Gourbeyre, conçu autour de micro-fermes bio-intensives, d’activités agroalimentaires, d’insertion, de formation et de services territoriaux. Le titulaire intervient comme AMO stratégique, technique et méthodologique auprès de la commune et des co-porteurs.

L’étude doit produire des éléments opérationnels et chiffrés permettant d’éclairer les décisions publiques, de mobiliser des financements et de définir une trajectoire réaliste de mise en œuvre. Elle couvre notamment :

• Une étude de faisabilité technique, économique et financière : conditions de réalisation, contraintes, facteurs de réussite, coûts d’investissement et d’exploitation, retombées économiques, modèle économique, viabilité à court, moyen et long terme et scénarios de financement.
• Une étude environnementale dimensionnée à partir des études existantes du site, portant sur les impacts potentiels et les mesures d’atténuation, avec prise en compte de la chlordécone, des aléas climatiques, des risques hydrologiques et sanitaires et de la protection des milieux naturels.
• Une étude des modes de gestion et de gouvernance : comparaison de plusieurs scénarios, notamment la SCIC et les solutions alternatives, analyse des avantages, inconvénients, risques et contraintes juridiques, définition des rôles, responsabilités et modalités de coordination des trois entités partenaires.

Périmètre d’aménagement et diagnostics

Les scénarios d’aménagement et l’organisation fonctionnelle portent notamment sur l’aménagement paysager et les jardins productifs, la structure d’accueil des salariés, la phytoépuration par bambouseraie, les jardins familiaux, les jardins hors-sol et l’aquaponie, l’Aire Terrestre Éducative, les enclos d’élevage et le parking. Ils intègrent les contraintes relatives aux containers maritimes réemployés, aux normes sanitaires du laboratoire agroalimentaire, à la QHSE et à la sûreté du site.

Le diagnostic comprend :

• Diagnostic réglementaire et conformité : PLU, SCOT, servitudes et autorisations.
• Diagnostic paysager et patrimonial : cartes, vues, points sensibles, historique des usages et retours des usagers.
• Diagnostic écologique : inventaires ciblés, tableaux de synthèse et cartographie.
• Diagnostic de la gestion de l’eau : hydrographie, fonctions écologiques et cartographie.
• Synthèse didactique illustrée des enjeux de préservation et de valorisation, avec cartographie des enjeux.

La mission examine également les systèmes de production agricoles et agroalimentaires adaptés aux petites surfaces, les débouchés auprès des particuliers et de la restauration collective, l’organisation du travail, la formation en situation de travail, les parcours des salariés en insertion et la contribution du dispositif d’insertion à l’équilibre économique, avec une perspective d’autonomie financière à cinq ans. Le prestataire n’assure ni les travaux physiques d’aménagement, ni la construction des bâtiments, ni l’exploitation agricole.

Méthodes, coordination et livrables

Le titulaire réalise des analyses documentaires, entretiens avec les experts et institutions, réunions régulières, ateliers collaboratifs, comités de pilotage et échanges avec les acteurs techniques et scientifiques, notamment INRAE et CIRAD. Les outils SIG sont mobilisés pour les productions cartographiques et la concertation avec les usagers doit être structurée et documentée. Un interlocuteur unique est désigné et les travaux sont rédigés en français.

Les livrables prévus sont les suivants :

• Phase 1 : note de cadrage initiale et bibliographie des données mobilisées.
• Phase 2 : diagnostic consolidé agricole, IAE, juridique et environnemental, avec analyse des documents existants et intégration des remarques des partenaires.
• Phase 3 : modèle économique complet, plan d’affaires, montage juridique, débouchés, modes de gestion et analyse comparative des risques.
• Phase 4 : feuille de route opérationnelle, phasage, scénarios d’aménagement et outils de suivi du déploiement.
• Phase 5 : coûts et ressources du plan de financement.
• Phase 6 : plan d’organisation et de gouvernance, outils de communication institutionnelle et plan stratégique.
• Phase 7 : rapports techniques spécialisés et aide au montage des demandes de financement.

Les livrables sont soumis à validation de l’AFD. Celle-ci dispose de 15 jours ouvrés pour les valider ou transmettre ses commentaires ; le titulaire dispose ensuite de 7 jours ouvrés pour proposer une nouvelle version, le processus pouvant être renouvelé jusqu’à satisfaction de l’AFD. Les contenus, analyses et livrables sont soumis à une obligation stricte de confidentialité et doivent, dans la mesure du possible, être directement exploitables pour un dépôt sur la plateforme FEADER Euro-pac.