Exploitation de distributeurs de boissons

Installation et exploitation de cinq distributeurs de boissons chaudes et froides, avec approvisionnement, entretien et maintenance assurant leur disponibilité pendant les périodes d’exploitation de l’aéroport.

Les emplacements totalisent 5 m² : deux appareils sur 2 m² dans la salle d’embarquement nationale, deux sur 2 m² dans la salle d’embarquement internationale et un sur 1 m² dans la zone d’accès à l’aviation générale et d’affaires. L’implantation doit respecter les contraintes de circulation, d’exploitation et de sûreté aéroportuaire. Une offre de boissons chaudes et froides est prévue dans chacune des deux salles d’embarquement ; la gamme et les équipements proposés dans la zone d’aviation générale et d’affaires sont à préciser dans l’offre.

Les distributeurs doivent accepter le paiement par carte bancaire, notamment sans contact. Les autres moyens de paiement sont à préciser par le candidat. L’offre décrit les caractéristiques techniques et dimensions de chaque appareil, leur répartition, la gamme par zone, l’organisation des réassorts et les moyens mobilisés.

L’exploitation comprend notamment :

• Un réapprovisionnement régulier, ajusté à la fréquentation des zones et aux variations saisonnières du trafic, afin de limiter les ruptures.
• Le bon fonctionnement, le nettoyage fréquent et l’entretien des appareils selon les règles d’hygiène, de sécurité et de salubrité applicables ; en cas de panne, une intervention dans un délai compatible avec l’exploitation de la plateforme.
• Des opérations de livraison, de réassort, d’entretien et de maintenance coordonnées avec les services compétents, conformes aux procédures d’accès aux zones réservées et organisées sans gêner l’embarquement ni la circulation des passagers. Les livraisons sont effectuées hors pointes de trafic ; emballages et déchets ne doivent pas être déposés dans l’aérogare.