Équipements et maintenance des pôles alimentation des CFA

Le lot porte sur la fourniture et la livraison d’équipements destinés aux centres de formation d’apprentis des CMA d’Île-de-France. Les besoins concernent notamment les filières boulangerie, pâtisserie, cuisine, boucherie, restaurant et barman; ces filières peuvent évoluer.

Les équipements cités comprennent notamment du matériel de boulangerie, des armoires froides, du mobilier de cuisine, des batteurs et des fours. Les consultations spécifiques définissent la catégorie d’équipement et le besoin précis.

Selon le marché spécifique, la prestation peut également comprendre :

• l’installation de l’équipement et son adaptation aux contraintes du site;
• la fourniture de consommables, de fiches techniques et de notices;
• l’aide à la prise en main par les utilisateurs et, le cas échéant, des formations;
• la fourniture d’un catalogue de produits régulièrement mis à jour.

Les équipements fournis sont garantis deux ans à compter de la réception définitive. Pendant cette période, le titulaire répare ou remplace à ses frais le matériel défectueux ou non conforme, sur notification de l’acheteur; la garantie couvre les vices cachés et défauts de fabrication ou de conception, mais non les dommages liés à une mauvaise utilisation, une négligence ou une cause extérieure au titulaire. Les modalités et délais de livraison sont précisés dans chaque marché spécifique.