Entretien et maintenance des équipements de cuisine et froids alimentaires
Entretien et maintenance - fours (boulangerie et pâtisserie)
Périmètre technique
- Fours de production (boulangerie/pâtisserie) : portes, systèmes de régulation, thermocouples, systèmes de nettoyage intégrés.
Maintenance préventive
- Fréquence : 2 visites annuelles.
- Opérations : contrôle étanchéité portes, vérification et remplacement éventuel des thermocouples/veilleuses (1×/an), réglage régulation température, nettoyage éléments sensibles, vérification moteurs et résistances selon équipement.
Maintenance curative
- Diagnostic et réparation, propositions de devis sous 48 heures si nécessité de pièces, interventions urgentes selon criticité (délais contractuels applicables).
Livrables et traçabilité
- Rapport de visite détaillé et fiche d'intervention signée ; certificats de remplacement d'éléments de sécurité si applicables.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Contact
Raphaël REGOURD
Téléphone
04.66.62.80.84
Modalités
RDV obligatoire à prendre auprès du contact indiqué ; attestation de visite remise sur place et exigée avec l'offre ; une offre sans attestation sera irrégulière. Questions post‑visite via la plateforme électronique.
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