Entretien et maintenance des équipements de cuisine centrale
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Entretien et maintenance des équipements gaz
Objet
- Maintenance préventive et curative des installations et équipements alimentés au gaz (chaudières, postes de cuisson, équipements reliés aux réseaux gaz).
Opérations de maintenance préventive
- Contrôles périodiques des organes de sécurité gaz, essais d'étanchéité des réseaux et vérification des dispositifs de régulation et d'évacuation.
- Élaboration d'un planning de maintenance préventive adapté aux équipements gaz.
Maintenance curative
- Diagnostic des anomalies liées aux installations gaz, interventions de réparation, remplacement d'éléments et tests d'étanchéité et de sécurité après intervention.
Exigences de compétence et sécurité
- Mise à disposition de personnels disposant des qualifications et habilitations nécessaires pour intervenir sur installations gaz et respect strict des procédures de sécurité associées.
Limites et éléments non précisés
- La liste détaillée des équipements gaz concernés, la périodicité exacte des interventions et les modalités précises de sécurité opérationnelle ne sont pas précisées ici.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
11/06/2026 et 18/06/2026, de 14h à 15h
Lieu
Cuisine centrale (site d'exécution)
Modalités
Visites uniquement aux dates et horaires indiqués. Une attestation de visite sera remise et doit être jointe à l'offre sous peine de rejet. Aucune visite hors des dates indiquées ne sera autorisée.
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