Entretien de lave-vaisselles professionnels et adoucisseur Hobart
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Entretien et maintenance des lave-vaisselles Hobart et adoucisseur SDH
Équipements concernés
- Lave-vaisselle convoyeur Hobart modèles FUX-S-A-PF et FTNI14-03.
- Adoucisseur Hobart modèle SDH.
Maintenance préventive (périodicité et opérations)
- Visites semestrielles planifiées selon un planning prévisionnel.
- Vérifications : sécurité électrique et continuité de mise à la terre, contrôle des composants mécaniques et électriques (moteurs, capteurs, connexions), vérifications fonctionnelles, calibrage selon notices techniques, contrôles des systèmes de lavage et rinçage.
- Pour l'adoucisseur : contrôle des fonctions, tests de régénération, vérifications d'étanchéité et du fonctionnement des organes de régénération et distribution.
- Livrables : attestation de conformité et rapport de visite (check-list), signé par le technicien et l'utilisateur après chaque visite.
- Mise à jour des fiches techniques et de la liste des pièces d'usure prises en charge par le forfait.
Maintenance curative (diagnostic et réparation)
- Diagnostic suite incident, remplacement ou réparation des éléments défectueux, fourniture et pose des pièces nécessaires.
- Bon de travail détaillé à remettre après intervention (date, heures, appareil, nature des travaux, pièces remplacées), signé par le responsable du site.
- Application de tarifs et remises contractuelles sur pièces détachées selon conditions contractuelles.
Modalités d'intervention et disponibilités
- Interventions courantes prévues entre 8h et 17h les jours ouvrés; plages possibles 5h–20h en semaine, interventions le samedi en cas exceptionnel.
- Délais opérationnels : déplacement et diagnostic sous 6 heures à compter du signalement; réparation en cas de panne bloquante sous 12 heures à compter du diagnostic; pannes non bloquantes sous 48 heures.
- Prise de rendez-vous par téléphone et émission d'un bon de commande/ordre d'intervention.
Contrôles, certificats et preuves
- Chaque visite préventive fait l'objet d'un rapport signé (identité de l'intervenant, nature des contrôles, observations).
- Les interventions curatives donnent lieu à un bon de travail signé avec détail des pièces remplacées.
- Remise annuelle de certificats de conformité nécessaires pour visites de sécurité/assurance.
Pièces, consommables et qualité
- Liste des pièces d'usure couvertes sans coût additionnel fournie et tenue à jour par le titulaire.
- Les consommables listés sont pris en charge dans le cadre des prestations préventives.
- Respect des procédures de contrôle, émission de rapports et tenue de registres d'intervention.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Téléphone
05 67 73 81 15
Modalités
Visite possible jusqu'à six jours calendaires avant la date limite de remise des offres, entre 7h et 18h, sur rendez-vous au téléphone indiqué.
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