Fourniture de denrées alimentaires pour restauration municipale
Lot 6 — Produits laitiers
Produits
- Fourniture de produits laitiers variés (laits, yaourts, fromages, etc.).
Exigences techniques
- Fiches techniques exigées pour l’ensemble des références ; respect strict de la chaîne du froid et des températures de conservation.
Logistique
- Véhicules et conditionnements adaptés au transport réfrigéré ; capacité à garantir la fraîcheur et la rotation des produits.
Contrôles
- Possibilité d’évaluations sensorielles selon la nature des produits.
Informations non précisées
- Références produits, conditionnements et volumes prévisionnels non détaillés.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Restaurant Municipal, 31 rue Georges Lechevalier, 72600 MAMERS
Modalités de livraison
Dépôt des échantillons sur créneaux spécifiques. Période de dépôt et dates de tests définies ; la DLC des échantillons doit être compatible avec les dates de tests. Chaque échantillon doit être étiqueté (numéro du lot, nom du candidat) et accompagné de sa fiche technique. Livraison accompagnée d’un bordereau en double exemplaire, un exemplaire signé remis au transporteur ; échantillons fournis gratuitement et seront consommés ou détruits après tests. Quantités minimales par référence non précisées.
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