Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective
Date limite
14 septembre 2026 à 10 hLocalisation
Nord (59)Durée
12 mois (à partir du 01/01/2027 pour Bondues et Bousbecque ; 01/04/2027 pour Seclin), reconductible 3 fois 12 mois, durée maximale jusqu'au 31/12/2030
Budget
Estimation: 21 875 €
Prestations
Objet
Fourniture de volailles fraîches entières ou découpées, livrées sous température dirigée.
Contraintes techniques
- Traçabilité complète élevage→abattage→découpe ; livraison entre 0 °C et +3 °C ; conditionnements sous vide ou atmosphère protectrice.
- Délai entre abattage et livraison à préciser par l'offre (critère d'appréciation de la fraîcheur).
- Justificatifs éventuels de bien‑être animal et résultats d'autocontrôles microbiologiques sur demande.
Documents
- Fiches techniques produits, certificats sanitaires, documents de traçabilité.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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