Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective
Prestations
Objet
Fourniture de produits laitiers industriels (yaourts, crèmes dessert, fromages frais, beurre, préparations lactées) en portions individuelles et multiportions.
Contraintes techniques
- Chaîne du froid positive jusqu'à livraison ; DLC apposée et résiduelle à la livraison ≥ 2/3 de la durée de vie.
- Part de références sous signes officiels de qualité recherchée (Bio, Label Rouge) ; certificats à fournir.
- Conditionnements adaptés et recyclables privilégiés.
Documents
- Fiches techniques, déclarations d'allergènes, justificatifs de traçabilité et certificats qualité.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
Date et lieu de remise communiqués ultérieurement ; échantillons accompagnés de fiches techniques.
Produits à fournir
- 6 yaourts natures fruités (~125 g)x6
- 6 crèmes dessert vanille (~125 g)x6
- 6 crèmes dessert chocolat (~125 g)x6
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