Fourniture de denrées alimentaires pour cuisine centrale

Ville de Nanterre
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Date limite
17 août 2026 à 14 h
Localisation
Nanterre (92)
Durée
12 mois, reconductible tacitement 3 fois (durée totale potentielle 4 ans)
Budget
Max: 500 000 €

Lot 4 — Produits réfrigérés EGALIM (crèmerie, œufs, laiterie durables)

Nature des produits

  • Produits réfrigérés répondant aux catégories EGALIM : laits, yaourts, fromages, beurre, crème, ovoproduits et produits traiteur certifiés bio, SIQO, AOP/IGP, HVE, commerce équitable, etc.

Exigences documentaires et de conformité

  • Fiches techniques obligatoires détaillant origine, certifications, méthode de production, informations nutritionnelles, DDM/DLC et preuves des labels/certifications.
  • Preuves de conformité aux exigences EGALIM et aux articles du Code de la commande publique pour les labels et équivalences.

Chaîne du froid et logistique

  • Maintien strict de la chaîne du froid (thermographe embarqué), palettes EURO conformes, une palette par destinataire, étiquetage visible, hauteur max 1,70 m.
  • Re-livraison J+1 en cas de non-conformité ; gestion des retours et rechargements par le livreur.

Quantités

  • DQE liste de nombreuses références bio/durables avec quantités annuelles estimatives (ex. laits UHT bio et issus du commerce équitable, yaourts bio en dizaines de milliers d'unités pour certaines références).

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