Fourniture de denrées alimentaires et boissons

Objets fournis

• Fruits & légumes surgelés (brocolis, carottes, choux‑fleurs, épinards, frites, galets de purée, macédoine, julienne) en conditionnements (ex. 2,5 kg).
• Produits de la mer surgelés (cabillaud, colin, saumon, crevettes, cocktails fruits de mer, etc.) et poissons sans arêtes si requis.
• Viandes surgelées et produits élaborés (nuggets, cordon bleu, steaks hachés pré‑cuits, paupiettes, nems, etc.).
• Pains précuits, viennoiseries, pâtisseries, glaces et autres produits élaborés surgelés.

Exigences techniques et chaîne du froid

• Véhicule de livraison en froid négatif ou système équivalent assurant maintien température réglementaire.
• Conformité G.E.M.R.C.N pour produits de la mer ; exigence « sans arête » et qualité recommandée (ex. labels durables recommandés).
• Produits végétaux blanchis si nécessaire ; conditionnement adapté (purées en galets plutôt qu’en blocs) ; frites précuites sans arachide.
• Traçabilité et respect permanent de la chaîne du froid.