Fourniture de denrées alimentaires

Fourniture de denrées répartie en lots, avec commandes successives émises par l’établissement au fur et à mesure de ses besoins. L’offre doit couvrir l’intégralité du lot présenté et ne proposer qu’une seule réponse par article demandé.

Le périmètre décrit comprend les lots suivants :

• Viandes fraîches bovine, ovine, de veau et porcine, charcuterie ; volailles fraîches de dinde, poulet et pintade.
• Fruits bio et fruits frais de saison ; légumes bio et légumes ; pommes de terre et légumineuses ; frites fraîches.
• Lait fermier, produits laitiers, compote de pommes bio et pain.

Les volumes estimatifs des denrées commandées figurent dans les bordereaux de prix unitaires. Une fiche technique est exigée pour chaque produit proposé, réunie dans un dossier par lot.

Livraison et conformité

Les livraisons sont prévues tous les jours, dans un véhicule adapté et avec respect des températures demandées. Les marchandises ne doivent subir aucun dommage pendant le transport ou le déchargement. Le titulaire est responsable des opérations de transport et des risques associés. La livraison est franco de port et sans frais supplémentaires, notamment d’emballage, d’assurance, de manutention, de stockage ou de conditionnement. Le service est considéré comme fait lorsque les fournitures sont livrées, conformes et complètes.