Fourniture de denrées alimentaires

Date limite

9 juillet 2026 à 08 h

Localisation

Cher (18)

Durée

36 mois (du 31/08/2026 au 31/08/2029)

Budget

Non précisé

Boulangerie, viennoiserie et pâtisserie fraîche

Produits et unités

Fourniture journalière de pain (ex. baguette 200 g, pain 400 g), viennoiseries (croissant, pain au chocolat, mini viennoiseries), pâtisseries (galettes, brioches, bûches), formules sandwich et produits spécifiques (boule pizza, etc.). Modalités de facturation selon désignation.

Exigences de fraîcheur et qualité

Pain livré issu de la dernière fournée (frais) ; exigence de fraîcheur systématique pour pains et viennoiseries.
Bon de livraison devant indiquer le nombre de produits livrés, contrôlé à réception.

Conditionnement et étiquetage

Poches kraft pour pain et formules repas.
Étiquetage conforme (mentions allergènes, OGM s'il y a lieu, etc.).

Livraisons et délais

Livraison quotidienne du lundi au vendredi.
Horaire de livraison : entre 07 h 00 et 10 h 00.
Délai maximal applicable : 1 jour ouvré à compter de la commande (livraisons quotidiennes attendues).

Hygiène et organisation logistique

Respect strict des règles d'hygiène alimentaire et des procédures HACCP.
Nécessité d'une organisation logistique permettant des livraisons quotidiennes (capacité industrielle/organisation).

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