Fourniture de consommables jetables et produits d'hygiène

Lot 1 – Consommables et petits matériels d'hygiène et de service restauration

Fourniture et livraison de consommables jetables et petits matériels destinés à la restauration et à l'accueil (vaisselle jetable, emballages, serviettes, couverts, articles textiles à usage unique, accessoires de service).
Certaines références doivent être livrées avec logotypage spécifique sur l'unité (marquage fourni par le donneur d'ordre).
Conditionnements et volumes annuels estimatifs à proposer par le candidat; gestion des approvisionnements en flux pour compenser un espace de stockage réduit.
Fourniture d'étiquetage conforme, emballages adaptés et transmission des fiches techniques / FDS lorsque nécessaire.
Organisation des livraisons avec bons de livraison détaillés et contrôles quantitatifs et qualitatifs à la réception.

Lot 2 – Produits d'entretien, d'hygiène et de désinfection et matériels associés

Fourniture et livraison de produits d'entretien, d'hygiène et désinfection (dégraissants, désinfectants, nettoyants multisurfaces, etc.) et de matériels associés (doseurs, dilueurs, distributeurs).
Installation, mise en service et maintenance des systèmes de distribution (doseurs, centrales, dilueurs) et adaptation des équipements aux réseaux locaux et aux préconisations de dosage.
Fiches techniques et fiches de sécurité (FDS) exigées pour l'ensemble des références; conformité des packagings et étiquetages.
Mise en place d'un plan de gestion des approvisionnements et d'un suivi de stocks, avec modalités d'intervention pour maintenance des équipements.
Formation périodique du personnel utilisateur aux protocoles d'entretien et aux règles de sécurité liées aux produits.

Lot 3 – Consommables et produits d'hygiène pour le service cuisine

Fourniture et livraison de consommables et produits d'hygiène spécifiquement destinés aux activités de cuisine (couverts, emballages, serviettes, protections, articles adaptés à la préparation et au service alimentaire).
Exigence de conditionnements et références compatibles avec l'usage en milieu alimentaire et avec les équipements de cuisine.
Proposition de volumes et conditionnements par le candidat; gestion des ruptures et procédures de relivraison en cas de défaut.
Contrôles à la réception et fiches de relevé de livraison.

Exigences transverses et outils

Gestion des approvisionnements via un outil de gestion intégré (interopérabilité avec l'ERP/outil de l'acheteur exigée).
Obligation de disposer d'un stock disponible pour répondre aux commandes émergentes compte tenu des contraintes logistiques.
Formations obligatoires du personnel sur protocoles d'hygiène et d'utilisation des matériels; traçabilité des produits et conformité réglementaire.
Respect des procédures qualité à la réception (vérification quantitatif/qualitative, conservation des fiches techniques et FDS).

Tous les détails du marché

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