Conception, réalisation et exploitation du Grand Carreau

Exploitation, gestion locative et animation

• Gestion commerciale et locative des espaces (contrats d'occupation, tarification, politique commerciale), gestion quotidienne des flux, accueil, surveillance et sécurité des sites.
• Recrutement, pilotage RH, formation et rémunération du personnel affecté à l'exploitation ; tenue du compte d'exploitation prévisionnel (CEP) et bilans périodiques.
• Animation de l'écosystème : programmation événementielle, actions liées aux circuits alimentaires et participation aux politiques publiques locales.
• Reporting technique, environnemental et financier (rapports trimestriels et annuels) et garantie de continuité de service public avec plan de résilience.

Maintenance, entretien et renouvellement

• Exploitation courante, maintenance corrective et préventive, gestion des opérations de gros entretien et renouvellement selon calendrier contractuel ; constitution et mise à jour d'un inventaire technique et d'un plan de gestion des équipements (GER).
• Mise en place de sous‑comptages (énergie, eau) et d'une Gestion Technique Centralisée (GTC) pour pilotage et suivi énergétique et alarmes.

Prestations techniques par pôles

• Agora & Vente : halle modulable avec isolation acoustique et équipements cuisines professionnels (chambres froides positifs/négatifs, zones de production et évacuations spécifiques). Parties livrées finies pour locaux de service et cuisine polyvalente.
• Tertiaire : plateaux bureaux, salles de réunion, coworking ; planchers dimensionnés, confort acoustique et visuel, GTC et sous‑comptages ; livraisons semi‑finies ou finies selon fiche.
• Innovation / Halle technologique : zones process pour lignes expérimentales (production, conditionnement, lavage), hauteurs libres, réservations structurelles et fluides, chambres froides isothermes ; livrable en majorité brut avec pré‑réservations pour équipements.
• Plateformes logistiques : cellules modulaires hauteurs ≥ 6 m, dalles dimensionnées pour charges lourdes, quais logistiques, désenfumage naturel et équipements incendie.
• Cellules de stockage : ambiant / froid positif / froid négatif avec cloisons isothermes, portes isothermes, enregistreurs de température et revêtements lessivables ; livrées finies pour lots définis.

Contraintes techniques transverses et exigences de mise en œuvre

• Respect des prescriptions d'étanchéité à l'air, performance thermique et hygro‑acoustique, revêtements lessivables et matériaux à faibles émissions.
• Réservations électriques et fluides (TGBT, armoires divisionnaires, sous‑comptages), provision électrique et possibilités d'évolution, prédimensionnement pour photovoltaïque et installations frigorifiques (pré‑raccordements pour chambres froides).
• Exigences chantier faible impact (tri et valorisation des déchets, charte chantier), sécurité chantier (SSI, contrôle d'accès, vidéosurveillance) et assurances/garanties techniques de chantier et d'exploitation.

Livrables et obligations contractuelles opérationnelles

• Tenue d'un CEP détaillé (fichier exploitable), calendrier/phasing de réalisation, mémoire technique décrivant conception, réalisation, exploitation et maintenance.
• Commissioning / mise en service des installations et essais (infiltrométrie, tests de performance), reporting périodique et bilans obligatoires.
• Modalités de coordination avec preneurs pour aménagements intérieurs et transferts de responsabilité sur équipements spécifiques.