Barriques demi‑fûts en chêne 225 L
Caractéristiques du lot 2
Capacité et dimensions
- Barrique demi‑fût 225 L.
- Hauteur 95 cm ± 1 cm.
- Diamètre en tête 55 cm ± 5 cm.
- Diamètre en bouge 70 cm ± 1 cm.
Bois et fabrication
- Provenance : Chêne Français, Centre France.
- Séchage à l'air libre 24 mois minimum.
- Chauffe : moyenne (chauffe B) au feu de bois de chênes.
- Douelles en une seule pièce, épaisseur 27 mm.
- Grain fin (cerne < 2,5 mm), homogénéité contrôlée.
Étanchéité, finition et assemblage
- Etanchéité totale, bonde silicone, trou de bonde 52 mm cautérisé et conique.
- Trois cerclages acier doux A33 ou équivalent, rivets compatibles.
- Intérieur sans cloques, pâte d'étanchéité au jable composée uniquement de farine de céréale alimentaire.
Traçabilité, contrôles et livraison
- Marquages exigés (logo, année, chauffe ; numéro de lot sur peigne), fiche de traçabilité fournie.
- Contrôle dans la semaine suivant la livraison, droit de refus 7 jours ; réactivité 48 h (24 h pour fuites multiples).
- Emballages enlevés par le transporteur ; bon de livraison et rapport de contrôle remis.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
Un échantillon de dégustation par lot à déposer en même temps que la candidature ; chaque échantillon identifié (Tonnellerie, Millésime, Numéro du lot). Dépôt via la procédure indiquée pour les candidatures (portail marches-publics.gouv.fr) ; adresse physique de dépôt non détaillée dans les pièces consultées.
Produits à fournir
- Échantillon de vin (élevage ≥6 mois en fûts neufs, chauffe correspondante, millésime 2024, unique provenance tonnelier)x1 par lot
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