Vente à emporter pour festival

Offre alimentaire

• Proposition d’une carte axée sur produits de saison, circuits courts et spécialités en lien avec le pays invité (ex. briouate/brick, harira, taktouka, tajine, couscous).
• Boissons soft et alcoolisées, snacks et plats chauds/prêts à emporter.

Aménagement et équipement

• Fourniture du mobilier et des aménagements (comptoirs, meubles, tables, chaises, parasols) et proposition de scénarisation visuelle du point de vente.
• Dispositif mobile autonome et apte à respecter l’intégration esthétique du lieu.

Alimentation et autonomie énergétique

• Autonomie en eau exigée pour l’exploitation (réservoirs ou solution autonome).
• Raccordement électrique possible via coffrages mis à disposition ; le matériel électrique (rallonge, passe‑câbles, câblage) est fourni par l’exploitant selon les règles de sécurité.
• Fourniture d’une estimation de la consommation électrique (kW) pour dimensionnement.

Hygiène, sécurité et conformité

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et des obligations de mise sur le marché des denrées.
• Présence d’un extincteur pour chaque véhicule/stand ; personnel formé et compétent conforme au règlement intérieur applicable.
• Affichage lisible des tarifs.

Communication et publicité

• Toute communication ou affichage promotionnel soumis à autorisation écrite préalable. La présence peut être utilisée à des fins de visibilité par l’organisateur selon les modalités convenues.

Gestion des déchets et développement durable

• Utilisation de contenants biodégradables et organisation d’une gestion éco‑responsable des déchets (tri, points de collecte).