Fourniture de vaisselle à usage unique
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Description des fournitures
Fourniture d'une gamme complète de vaisselle jetable référencée VJ01–VJ26 comprenant : assiettes en carton (différents diamètres et formats), couverts en bois (couteaux, fourchettes, cuillères), gobelets 20 cl, ramequins, spatules/agitateurs café, nappes (damassées et non tissées) et serviettes de table recyclées en plusieurs plis et dimensions.
Spécifications techniques
- Assiettes : formats Ø15 cm, Ø20 cm, Ø23 cm et formats carrés selon référence; matériau principal carton.
- Couverts : bois (différents types et usages: couteau, fourchette, cuillère, cuillère à dessert).
- Gobelets et ramequins : capacité et format nominals (ex. gobelet 20 cl, ramequin 7x7 cm).
- Nappes et serviettes : dimensions et grammages précisés par référence; serviettes en fibres recyclées, nappes papier non tissé.
Exigences environnementales et labels
- Matières recyclables, recyclées ou biosourcées exigées selon article technique applicable.
- Bois et dérivés fournis avec certification de gestion forestière durable (ex. PEFC/FSC ou équivalent).
- Serviettes compatibles compostage selon filières locales de biodéchets.
Commandes, livraisons et logistique
- Commandes passées selon le bordereau de prix unitaires et bons de commande.
- Livraisons à l’adresse indiquée sur le bon de commande; titulaire responsable du transport, de l’emballage, du stockage et de la protection des produits pendant le transport.
- Emballages recyclables exigés et limitation du suremballage; obligation de marquage/étiquetage des colis.
Contrôles, garanties et pénalités
- Vérifications quantitatives et qualitatives à la réception; acceptation ou rejet après contrôle.
- Garanties de conformité des articles aux spécifications techniques.
- Pénalités prévues en cas de retard de livraison et en cas de non-conformité (pénalités journalières et/ou forfaitaires).
Aspects opérationnels complémentaires
- Priorité à des solutions logistiques limitant les émissions (préférence pour véhicules faibles émissions lorsque disponibles).
- Titulaire tenu de fournir attestations d’assurance et justificatifs demandés avant exécution.
- Aucun droit de propriété intellectuelle spécifique attaché aux fournitures.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Service commande publique – A l’attention de Morgane BLAISE, 107 avenue de la République, 77340 Pontault-Combault
Modalités de livraison
Horaires de livraison : lundi–vendredi 9:30–12:00 et 14:00–16:00. Chaque échantillon doit être étiqueté avec le nom du candidat, la référence article et la page du catalogue ; un bordereau récapitulatif doit accompagner l’envoi. Envois hors modalités ou sans étiquetage seront rejetés. Les échantillons non retournés pourront être conservés par l'acheteur.
Produits à fournir
- VJ03 – Assiette plate Ø 23 cm
- VJ05 – Assiette ronde Ø 20 cm
- VJ09 – Flûte
- VJ10 – Fourchette
- VJ11 – Gobelet 20 cl
- VJ13 – Spatule
- VJ16 – Nappe papier non tissé 1.20 x 25 m – bleue
- VJ20 – Serviette de table recyclée 1 pli – 30 x 30 cm
- VJ21 – Serviette de table recyclée 2 plis – 33 x 33 cm – blanche
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