Travaux de réfection de la ventilation de la cuisine centrale

Refonte Complète de la Ventilation :

• Dépose des installations obsolètes (hottes, extracteurs, CTA).
• Dépose de faux plafond hygiène.
• Dépose des réseaux de gaines existantes.
• Dépose des armoires électriques CVC.
• Pose de nouveaux extracteurs.
• Réalisation du réseau d’extraction.
• Pose d’une CTA et réseau de soufflage dédié.
• Mise en place de grilles de transfert d’air.
• Pose de plafonds hygiènes démontables.
• Pose d’une nouvelle armoire électrique CVC.
• Mise en place d’une régulation.

Prestations Incluses dans le Marché :

• Fourniture, transport, mise en œuvre, raccordements et réglages de tous les matériels et équipements.
• Fourniture de l’outillage et matériel d’exécution.
• Mise en place de matériels résilients pour l’isolation acoustique.
• Réalisation des percements, saignées et regarnissages nécessaires.
• Enlèvement des gravats et nettoyage des zones d’intervention.
• Protection des prestations et des existants durant le chantier.
• Démarches administratives et études nécessaires.
• Présentation d’échantillons de matériel à installer.
• Formation du personnel de maintenance sur site.

Contrôles et Essais :

• Fourniture de matériel pour les essais et contrôles (thermomètres, manomètres, etc.).
• Réalisation d’essais d’étanchéité et de débits avant réception.
• Contrôles de la bonne fixation et accessibilité des installations.

Réception des Installations :

• La réception ne peut se faire qu’après des essais satisfaisants.
• Le fonctionnement des installations est sous la responsabilité de l’Entrepreneur jusqu’à la réception.

Garantie :

• La période de garantie commence à la réception et couvre le remplacement des éléments défectueux dans un délai de 5 jours (ou 4 heures en cas d’urgence).
• L’Entrepreneur est responsable des accidents liés à ses installations.