Travaux de construction d'un pumptrack

EPPDCSI
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
14 novembre 2025 à 12 h
Localisation
Cité des sciences et de l’industrie
Durée
2 ans à compter du 01/09/2026
Budget
Non précisé

Détails des Prestations Techniques Demandées

Le traiteur référencé s'engage à fournir les prestations suivantes, classées par gamme :

Lot 1 : Prestations Traiteurs de Type Entrée de Gamme

  • Utilisation de produits simples, frais et de saison.
  • Présentation sobre avec un service classique.
  • Tarification attractive pour une clientèle à budget contraint.
  • Qualité reposant sur une sélection rigoureuse des produits et un service discret.

Lot 2 : Prestations Traiteurs de Type Moyenne Gamme

  • Utilisation de produits de saison, travaillés pour conserver leur authenticité.
  • Présentation soignée avec une touche de créativité.
  • Offres diversifiées, y compris végétariennes et/ou végétaliennes.
  • Répond aux tendances culinaires actuelles pour scénariser les événements.

Lot 3 : Prestations Traiteurs de Type Gamme Premium

  • Utilisation de produits d'exception, avec une innovation constante.
  • Organisation, présentation et raffinement des mets de haut niveau.
  • Expérience culinaire d'excellence, avec possibilité d'animations culinaires.
  • Offre ultra personnalisée pour les clients du Centre des Congrès de la Villette.

Modalités d'Intervention

  • Collaboration entre les équipes de l'EPPDCSI et le traiteur pour chaque projet d'événement.
  • Transmission d'un planning d'intervention détaillé au moins un mois avant l'événement.
  • Respect des normes sanitaires et d'hygiène en vigueur.
  • Accès au site sous réserve de transmission des éléments requis.
  • Aménagements et installations décoratives à valider par l'EPPDCSI.
  • Propreté des lieux et protection des installations à assurer par le traiteur.

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