Transformation local stockage et installation chambre froide
Lot 2 — Chambre froide négative
Fourniture et mise en œuvre structurelle
- Fourniture et pose complète de chambre froide négative constituée de panneaux isothermes à âme PIR épaisseur 120 mm (R ≥ 5,5 m²·K/W), parements acier galvanisé laqué alimentaire, jonctions rainure/languette, angles intérieurs arrondis ≥ 25 mm ; hauteur panneaux verticales 2,5 m ; classement au feu ≥ B‑s2,d0 ; certificats fabricant et conformité NF EN 13485 exigés.
- Plancher anti‑gel : panneau isolant PIR haute densité dimensionné pour charges roulantes, plinthes PVC et congés d’angle hygiéniques.
Menuiserie isotherme et sécurité
- Porte isotherme battante 900×2000 mm (ferrage à droite) avec isolation équivalente, joints périphériques, cordon chauffant anti‑gel, dispositif anti‑enfermement, bouton d’alarme sonore/lumineuse, éclairage de sécurité autonomie ≥ 1 h.
Installation frigorifique et régulation
- Fourniture d’un groupe frigorifique et condenseur extérieur dimensionnés par bilan thermique (consigne −18 °C) ; fluide frigorigène conforme au règlement F‑Gaz (Règlement UE n°2024/573), proscription R404A/R507, GWP ≤ 750 CO2‑eq, disponibilité pièces/fluides 10 ans.
- Évaporateur adapté chambres négatives (dégivrage automatique), éclairage LED IP65 fonctionnant à −25 °C, enregistreur températures mémoire ≥ 3 mois, sonde étalonnée avec certificat, système d’alarme raccordé à la solution DOCOTHERM.
Raccordements et conformité électrique
- Alimentation dédiée, câblages groupe + évaporateur + résistances chauffantes + régulation + alarmes, conformité NF C 15‑100, attestation Consuel exigée.
Essais, mise en service et garanties
- PV d’étanchéité circuit (azote ≥ 25 bar / 24 h), mise en froid (−18 °C ≤ 24 h à vide), stabilité 24 h (−18 °C ± 2 °C), test anti‑enfermement, test alarmes, formation du personnel et compte‑rendu signé. Garanties et critères contractuels : disponibilité pièces 10 ans, garantie compresseur ≥ 5 ans, durée de vie minimale 15 ans.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Restaurant universitaire Lille Moulins, angle des rues Massillon et Thumesnil, Lille (59000)
Contact
Héloïse Brocq
Téléphone
06 25 14 70 20
Modalités
Visite sur site avant remise de l’offre ; attestation/certificat de visite et compte‑rendu signé à joindre à l’offre ; non‑réalisation de la visite entraîne irrecevabilité de l’offre.
Échantillons
Adresse de livraison
Sur chantier (espace dédié base vie indiqué par le chargé d’opérations)
Modalités de livraison
Présentation à la charge du titulaire dans les 3 mois suivant l’ordre de service ; étiquetage/repérage des échantillons ; échantillons conservés sur chantier jusqu’à réception ; aucune commande ne sera passée avant acceptation des échantillons.
Produits à fournir
- Échantillons, prototypes, maquettes et nuanciers (par produit)xSelon demande ; minimum 5 nuances lorsqu’un nuancier est concerné
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